Diviértanse en acción de gracias con los pequeños del hogar, creando su propio caramelo surcoreano en tendencia de modo saludable. Háganlos de sus figuras favoritas e intenten desprender la figura sin romper el caramelo ya que es muy frágil.

INGREDIENTES

• 1 taza de azúcar de coco
• Bicarbonato de sodio
• Cortadores de galletas con diseño
• Papel encerado
• Aceite de coco en aerosol
• 1 tazón redondo

PREPARACIÓN

En una ollita agregamos el azúcar de coco y calentamos a fuego lento, movemos con una palita o cuchara de metal para evitar que se queme el azúcar al derretirse. Cuando quede completamente derretida, apagamos e inmediatamente agregamos media cucharada de bicarbonato y mezclamos. Notará que el azúcar cambia un poco de color, como caramelo, y crea un poco de espuma.

Después tomamos el papel encerado, le rociamos un poco de aceite de coco y rápidamente vertemos un poco de nuestro caramelo en el papel encerado. Tomamos el tazón redondo, engrasamos la base de la parte exterior con un poco de aceite de coco en aerosol, después aplastamos cuidadosamente nuestro caramelo para darle la forma redonda. Tomamos nuestra cortadora de galletas y hacemos un poco de presión en medio de nuestro caramelo para marcar el diseño de nuestra selección – puede ser una calabaza, una hoja otoñal o un pavo real? Para finalizar, dejamos enfriar y endurecer bien el caramelo por unos minutos ¡y listo tenemos nuestro famoso dulce surcoreano!

Fuente: whatgreatgrandmaate