Delicioso, nutritivo y reconfortante

CHAMPURRADO LIGHT|Anaid Nutrióloga

En esta época de invierno, nada mejor que esta receta, para satisfacer tu antojo de algo calientito, ideal para esas tardes de frío.

INGREDIENTES

1 Taza de agua
Canela al gusto
3 Cucharadas de avena (remojar 3 horas antes)
1 Taza leche de su preferencia (Light, Almendras, Coco)
2 Cuadritos de chocolate amargo
Extracto de vainilla
Stevia al gusto

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOS

PREPARACIÓN

En una olla onda combine canela y 1⁄2 taza de agua, ponga a hervir para comenzar con la preparación del champurrado. Agregue el agua restante con la avena en la licuadora, licue hasta que quede una mezcla finita. Vierta la mezcla en un colador agregándola en la olla del agua con canela.

Dejemos hervir reduciendo el fuego a lo más bajo, revuelva constantemente el champurrado manualmente con un batidor durante 6 – 7 minutos, hasta que espese.

Agregue la stevia, el chocolate y una cucharada de extracto de vainilla. Revuelva el champurrado frecuentemente durante 4 – 5 minutos hasta que el chocolate se derrita y los ingredientes hayan terminado de combinarse. ¡Sirva y disfrute!

Fuente: AnaidNutrióloga.com